Cornouailles : que voir absolument
"Le diable ne met pas les pieds en Cornouailles car il craint d'être mis dans une tourte". La mythologie celtique en dit long, tant sur la douceur de vivre dans cet angle de la Grande-Bretagne sud-occidentale que sur les us et coutumes culinaires du pays qui a vu naître la pasty, la version britannique des tourtes salées de grand-mère. La Cornouailles est le plus petit comté non métropolitain de la Péninsule, c'est la région qui s'étend le plus vers l'Atlantique, c'est le coin éloigné du mode de vie londonien, mais qui a des traits résolument plus caractéristiques, tous à découvrir. À qui est-il fortement recommandé de faire un voyage en Cornouailles ? À tous ceux qui ont besoin d'une pause du chaos et de la frénésie, avec des paysages hautement spectaculaires. Voilà donc notre mini-guide sur quoi voir en Cornouailles, pour ne pas manquer le meilleur que cet endroit a à offrir.
#1 Port Isaac. Petit village de pêcheurs du nord de la Cornouailles, Port Isaac a été le décor de plusieurs séries TV et films (L'herbe de Grace, Poldark). Faites une pause dans votre road trip, garez la voiture, partez tout de suite vous promener pour profiter de la brise marine mélangée à la vue des falaises et des toutes petites toits gris qui s'étendent sur tout le panorama.
#2 Padstow. En continuant vers le nord de la région, Padstow, située à l'embouchure de la rivière Camel, est un autre de ces villages de pêcheurs, avec des rues étroites et raides, des bières dans les bars locaux en compagnie des insiders de Cornouailles. En été, il y a beaucoup de vie dès les premières heures du matin, lorsque les bateaux partent pour pêcher. L'après-midi, en revanche, les magasins et restaurants qui décorent le port se remplissent. Parmi les lieux les plus charmants (et bons) de la Cornouailles figurent ceux du célèbre chef britannique Rick Stein.
#3 Pasty cornish. On ne peut pas faire un tour de la Cornouailles sans passer par le versant gastronomique. En plus d'une école de cuisine spécialisée dans les fruits de mer, le plaisir gourmet de cette côte réside dans le chausson à la viande et aux pommes de terre appelé pasty cornish. Une délicatesse régionale, une tradition familiale "pauvre" mais riche en saveurs (cassez ce petit paquet à la main et plongez-y votre nez, oups... votre bouche). Amateurs de desserts ? En Cornouailles, il y en a aussi pour vous : à essayer absolument les scones, à déguster absolument trempés dans du beurre et de la confiture, à essayer absolument plongés dans la clotted cream, la crème typique de la région.
#4 Saint Ives. En continuant vers l'ouest, vous arriverez à l'un des plus beaux endroits de la Cornouailles, Saint Ives. Un secteur qui est un aimant pour tous les artistes ayant installé dans ces rues leurs ateliers, leurs laboratoires et leurs galeries d'art. Même la célèbre galerie Tate a une antenne ici. Ne partez pas sans avoir visité le jardin de sculptures de Barbara Hepworth, où l'artiste a travaillé jusqu'à sa mort en 1975.
#5 Fowey. Reine incontestée des destinations à voir en Cornouailles, cette destination de pêche colorée se trouve au sud de la région, à l'embouchure de la rivière du même nom. Du port naturel partent des ferries, des embarcations et même de grands navires venant des quatre coins du monde. C'est pour cela que Fowey est un site commercial devenu un point de référence pour le chargement et le déchargement de marchandises. Parmi les points d'intérêt de Fowey, on trouve l'imposante église de Saint Fimbarrus et le château tout aussi majestueux de Sainte Catherine (accessible à pied par un sentier très caractéristique à travers les falaises). P.S. Fowey est également la ville natale de l'écrivaine Daphne du Maurier, dont le roman le plus célèbre a inspiré Les Oiseaux d'Alfred Hitchcock.
#6 La Cornouailles inattendue. Le Projet Eden de Polperro est probablement l'endroit le plus excentrique de la Cornouailles. Une serre géante en forme de bulle, située à quelques kilomètres au nord de Saint Austell. Ici, vous pouvez contempler la vie de plusieurs écosystèmes naturels de manière originale et amusante, et donc parfait pour un voyage en famille en Cornouailles. Oui, l'Eden est à une heure d'avion de Londres...