La montagne d'été, le charme indiscutable de Cortina d'Ampezzo

Il était une fois un tremplin olympique qui donne le vertige rien qu'à le regarder. Il est encore là, fier et illuminé dans les nuits enneigées, à l'entrée de Cortina d'Ampezzo. Quelques kilomètres avant le confort de Vanzina et les histoires de cachemire sur la petite place, le cinq étoiles Faloria Mountain Spa Resort accueille ceux qui arrivent aux pieds de l'un des paysages les plus spectaculaires des Dolomites. Indomptables, fières, colorées d'orange et de violet, ces Dames veillent sur le sommeil de ceux qui arrivent ici de plus en plus (et enfin) pour les voir dépouillées de neiges et de nuages et trôner libres. La montagne en été a fait de cet hôtel cinq étoiles un point de départ pour des promenades sur les rochers, des tours à vélo près des lacs qui longent le tremplin en bois construit pour les Jeux Olympiques de 1956, en partant vers les trois cimes de Lavaredo.

En cuisine, l'humeur culinaire parle napolitaine sans donner l'impression d'un saut périlleux entre les saveurs : au contraire, ce sont des surprises pour le palais qui ne déçoivent pas les chercheurs de gibier et d'herbes locales mais immortalisent la diversité culinaire italienne avec des fresques de la Côte Amalfitaine et des verres trentins à l'initiative du chef salernitain Giovanni Gagliardo. On découvre le calme de l'une des zones spa les mieux étudiées de la région, créée pour le bien-être post-sportif (ou post-semaine de travail) grâce à des matières premières locales et à des marques de beauté soucieuses de durabilité, ainsi que la plus grande piscine de la zone de Cortina accessible même aux non-clients de l'hôtel (refugiez-vous ici dans les alcôves de tissu blanc au bord de l'eau que vous voyez sur la photo d'ouverture).

L'histoire du Faloria Mountain Spa Resort rencontre la modernité des espaces grâce aux récents aménagements qui ont rendu certaines zones encore typiquement enrichies par des sculptures en bois locales ou par la grande stube en vert forêt qui nous accueille à l'entrée. Dans les nouvelles zones, certaines chambres deviennent des duplex pour les familles ou les groupes d'amis, les plafonds en voûte en bois récupèrent et donnent une harmonie aux combles, les chambres se transforment en salons et s'adaptent à différents nuclei d'hôtes. Pour une saison qui perdure et offre une démonstration de confort, praticité, luxe discret et accueil typiquement chaleureux de la région.