Au cœur de Florence se trouve notre hôtel de cœur

Laisser son regard se poser sur des paysages inconnus de nos yeux est l'une des sensations les plus magiques que l'on puisse éprouver. Cette curiosité mêlée à la surprise rappelle les découvertes d'un enfant ou les premières fois d'un adulte. La beauté de cette expérience réside précisément dans le fait de permettre au corps et à l'esprit de rechercher librement des expériences jamais vécues auparavant. Des émotions capables de titiller les cinq sens, du goût d'un tagliolino au truffe déniché sur les collines toscanes grâce à l'odorat d'un allié à quatre pattes, à la vue qui s'illumine en observant des œuvres d'art exposées au cœur du centre historique, jusqu'au plaisir de se laisser aller à la fin de la journée à la caresse de la literie la plus apaisante qui soit, dans la chambre d'un hôtel cinq étoiles qui sent le chez-soi. Un rendez-vous avec des sensations familières qui semblent toujours être la première fois, à raviver durant un week-end qui paraît durer une vie entière.

43° 46' N 011°15' E, ce sont les coordonnées de la destination en question, symbole du charme italien dans le monde, autrement dit, le berceau de la Renaissance. Au cœur de Florence - littéralement, car c'est de la Piazza della Repubblica dont nous parlons - se dresse l'un des hôtels les plus emblématiques de la ville. Avec le carrousel illuminé de la place derrière nous, à droite, la Via Calimala nous guide vers le Ponte Vecchio, à gauche, la Via Roma nous accompagne au Duomo. Inauguré en 1893, l'Hôtel Savoy de Florence est aujourd'hui, après 128 ans, un des symboles de la ville. 80 chambres dont 30 suites, 4 Grand View Suites, 19 Junior et Junior Deluxe Suites, voici la composition de l'hôtel florentin qui a rouvert ses portes le printemps dernier après six mois de rénovation minutieuse. Pour compléter la nouvelle structure, une Presidential Suite avec vue sur le Duomo de 152 m2, - parmi les plus grandes de tous les Rocco Forte Hotels - qui occupe son propre aile avec vue sur le dôme de Brunelleschi et le campanile de Giotto, pas mal. En entrant dans le hall, on est accueilli par une ambiance à la fois contemporaine et traditionnelle, dominée par des silhouettes qui racontent l'histoire de Florence, colorées dans des nuances pop qui reflètent la ville, dans un style parfaitement Rocco Forte Hotels. La directrice du design, Olga Polizzi, a choisi de collaborer avec la maison de mode florentine de renommée mondiale, Emilio Pucci, apportant l'essence même du design italien dans les espaces de l'hôtel. Les fenêtres de la façade laissent entrer la lumière naturelle, l'inondant dans les espaces, et en scrutant la vue depuis les étages supérieurs, le regard se fraye un chemin depuis les toits de la ville jusqu'aux silhouettes des collines florentines. Première excursion à ne pas manquer, en excellente compagnie.

Cet été, l'Hôtel Savoy a effectivement introduit pour les invités une nouvelle expérience privée de Chasse à la Truffe guidée par Giulio "le Chasseur de Truffes", expert de la région connu au niveau international. Une immersion multisensorielle exclusive au cœur de la campagne toscane où les invités peuvent apprendre à dénicher les trésors souterrains parfumés avec Giulio et ses fidèles alliés à quatre pattes, Maga et Sco. À la fin de la chasse aux truffes, l'expérience se termine par un triomphe pour le palais avec une dégustation de la truffe trouvée préparée en groupe. Des ingrédients d'exception, des saveurs pures, un parfum de chez-soi. C'est ainsi que se manifeste la clé du plaisir du séjour, que l'on retrouve également chez Irene Bistrot, le restaurant rétro-chic de l'Hôtel sous la direction de Fulvio Pierangelini, dont le Chef, Giovanni Cusmai, est responsable des pâtes au tomate les plus délicieuses de tous les temps. Il n'y a rien de plus agréable que d'enrouler une fourchette autour des spaghetti al dente qui s'entrelacent à la perfection avec des tomates locales et des feuilles de basilic. Une célébration de la cuisine italienne et des ingrédients régionaux dans un voyage à travers l'art du bon goût qui enchante le palais et bien plus encore.

Dans le berceau de la Renaissance, l'art ne peut être qu'un des mots-clés pour un séjour de rêve, en effet. Au-delà des plus grands et indémodables classiques qui peuplent la ville, du Musée des Offices au Duomo, en passant par le David et les grands palais Renaissance qui colorent les rues, Florence devient le symbole de la rencontre avec des artistes modernes et contemporains qui ont défini, et continuent de façonner, le paysage artistique d'aujourd'hui. La cerise sur le gâteau du moment - en ville jusqu'au 29 janvier - est l'exposition Jeff Koons Shine, parmi les plus attendues de l'année, accueillie à Palazzo Strozzi, l'un des espaces d'exposition les plus suggestifs de la place. Pour l'occasion, l'Hôtel Savoy a renouvelé sa collaboration en offrant à ses invités un forfait culturel qui inclut la visite avec un guide professionnel et, pour ceux qui souhaitent profiter d'une expérience encore plus exclusive et immersive, la possibilité d'un tour nocturne en toute intimité pendant les heures de fermeture au public. Un dialogue constant et en évolution avec le monde de l'art qui s'étend également à l'intérieur des espaces de l'Hôtel avec des collaborations spéciales. L'automne dernier, l'Hôtel a été le lieu d'exposition de la photo-exposition de Flora Borsi, une jeune artiste hongroise accueillie lors de la XIIIème Biennale de Florence. Actuellement au programme, une exposition photo exclusive dédiée aux actrices les plus appréciées de Franco Zeffirelli. L'exposition, développée en collaboration avec la Fondation du réalisateur, scénariste et scénographe, est installée dans les espaces communs de l'Hôtel et accessible jusqu'au 18 avril, pour les invités aussi bien que pour tous les curieux et passionnés du monde du spectacle. Un parcours à travers 21 prises de vue en noir et blanc, hommage à certaines des étoiles les plus brillantes que le Maître a rencontrées au cours de sa mémorable carrière artistique. Parmi elles, Fanny Ardant, Olivia Hussey, Cher, Carla Fracci, Judi Dench, Anna Magnani, Claudia Cardinale, Elizabeth Taylor, Glenn Close et Maria Callas.