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Comme nous l'avons appris en tombant et en nous relevant sur le Grand Couloir de Courchevel, ou en mangeant des canederli chez Tubladel à Ortisei, les lieux de montagne à succès sont soit une célébration de la montagne elle-même, soit le triomphe de tout ce que l'on peut y faire, malgré le fait qu'on soit à la montagne. Courmayeur fait exception, car c'est la somme des deux choses et même quelque chose de plus.
Le fait est qu'au centre le plus important de l'Haute Valdigne, se rencontrent des concepts diamétralement opposés tels que l'understatement turinois et les danois lombards ; un cosmopolitisme presque napolitain et une certaine tendance à la bonne chère, modifiant les matières premières, parfois émilienne ; l'immensité de la montagne et la finitude du petit village ; la France et l'Italie ; L'Auberge de la Maison (localité Entreves) et l'enseigne de l'Esthétique Mirella (via Roma, 1).
Si Chamonix, à un tir de traforo de l'autre côté du Mont Blanc, est le modèle de lingerie sportive avec laquelle tu passerais un week-end extrême de ski sur l'Aiguille du Midi, alors Courmayeur est la fille à épouser qui, tout en tenant beaucoup à ses bijoux de famille et s'équipant de twin set en cachemire uniquement chez Guichardaz (boutique-musée cormaiorese, depuis 1949), aime t'emmener danser au Club Haus 80's (le seul club de danse de la zone piétonne) qui, pour répondre à ta demande de divertissements nocturnes, fréquente avec une certaine indulgence amusée.
Courmayeur sait embrasser les nouvelles tendances avec l'esprit d'une fille-grand-mère qui a tout vu : elle se moque un peu, mais au fond, elle est toujours prête à t'offrir de nouveaux pneus pour le vélo de neige, électrique en plus, que tu as décidé de pratiquer au Fun Park de Dolonne, ou sur les chemins piétonniers qui longent les pistes de ski de fond dans la Vallée Ferret. À Courmayeur, il n'y a pas de sports assez anciens pour ne pas être encore pratiqués et de caprices tellement modernes pour ne pas être tolérés. Tu es libre de te laisser séduire par les traditions ou d'être toi-même (du snow tubing au chien de traîneau, du père intérieur à la raquette), tant que tu respectes certaines valeurs de base - comme le petit déjeuner au Caffè della Posta - et que tu ne laisses dans l'assiette même pas un chnéfflene crème et speck.
Le centre de Cortina est sans équivoque le centre de Cortina. Les centres de Courmayeur sont en revanche éparpillés et différents comme ses fractions : Dolonne et Entrèves, les plus connues ; mais aussi La Palud, Villair Dessus, Larzey, Entrelevie, La Villette, La Saxe ; les stations de téléphérique, les terrasses cachées des cafés. Une Curia majori mère de nombreuses cours mineures. Raremement les chalets cormaioresi, même les mieux tenus, tombent dans le domaine du mignon et sont toujours plus fonctionnels que gracieux. En cela, nous sommes aux antipodes du Tyrol : Courmayeur n'est pas enfermée dans une seule forme. Le modèle est l'église mère dédiée à Saint-Pantaléon, avec son aspect asymétrique, chimérique, qui semble composé d'au moins trois façades différentes, de différentes pays et époques, fusionnées ensemble et qui rappelle le dôme d'Anagni ou celui de Trani, mais en miniature ; ou toute autre chose qui ressemble à une sculpture d'Archipenko en forme d'église.
Courmayeur est une localité palimpseste dans laquelle certains moments constituent une collection capsule d'un monde qui, ailleurs, n'existe plus ; d'autres sont une prévision de l'avenir. Elle est belle de nombreuses beautés secrètes et horizontales face à cette beauté évidente et verticale qui les résume toutes. La seule concession à la solennité et à la scénographie est la présence du Mont Blanc qui, comme un souverain particulièrement sûr de lui et de sa verticalité, n'a aucun problème à admettre des particularismes horizontaux et des relativismes socio-anthropologiques.
Les seules deux cercles vraiment exclusifs sont les guides alpins et les pratiquants du palet, la version valdôtaine du jeu de tuiles, sacrée comme un Quidditch de montagne. Nous ne voudrions jamais être regardés comme un membre senior de la Fédérachon Esport de Nohtra Téra (la plus haute autorité sur ce sport et d'autres sports alpins valdôtains) a regardé un jour un touriste anglais qui avait exclamé, en le voyant jouer : "Regardez, des boules plates !".
Ils forment la plus ancienne société de guides alpins d'Italie : quand vous étiez encore sur la luge à Roccaraso, nous étions déjà guides alpins. Dans leur bâtiment, on entre comme dans un temple, incertains de savoir s'il faut utiliser cette petite neige fondue comme une fontaine d'eau bénite ; et on en sort, que l'on le veuille ou non, avec une réservation pour la Vallée Blanche, un itinéraire de freeride qui s'étend sur 24 kilomètres de Courmayeur à Chamonix, à travers la Mer de Glace ; couvrant, du point le plus haut au plus bas, un dénivelé de 2 400 mètres. On monte avec la Skyway, l'incroyable téléphérique tournant. Les murs de la Feltrinelli de Punta Helbronner, la bibliothèque la plus haute d'Europe, sont décorés avec des citations choisies de l'École Holden, signe que
Le reste de la beauté de Courmayeur est caché, latéral, mais accessible. De tout temps, la vraie piste est hors-piste et le après-ski est la fête. Devant les vitrines de la famille Grivel, qui produit et vend des équipements sportifs depuis 1818, même un footballeur de série A peut devenir un paradigme de discrétion. Courmayeur est la démonstration que, plus le temps passe, plus l'inclusion est la véritable forme d'exclusivité.
Il ne semble pas possible que jusqu'à une poignée d'années, par ici, le concept d'hôtel cinq étoiles était presque inconnu, malgré le fait que certains hôtels historiques avaient des salles à manger conçues par Gio Ponti. À l'époque de la Courmayeur du premier Fantozzi, malgré le fait que c'était là que la comtesse Serbelloni Mazzanti Vien dal Mare avait élu son domicile d'hiver, la Maison de Filippo était encore la Maison de Filippo et l'hôtel Royal n'était encore que, confidentiellement, le Royal. Aujourd'hui, son restaurant, avec chef étoilé (le très jeune et émergent Paolo Griffa), s'appelle - non plus tellement confidentiellement - Le Petit Royal au Grand Hôtel Royal et Golf et, parmi d'autres commodités, propose une table très exclusive pour deux, au maximum quatre convives, située à l'intérieur d'une tour du 1300, qui est généralement réservée soit pour faire des propositions de mariage soit pour demander humblement pardon de les avoir déjà faites à d'autres.
L'Hôtel Le Massif semble être là depuis toujours avec son lot de Russes et de saunas. Pourtant, le vieil Hôtel Majestic avait été abandonné à lui-même pendant dix-sept ans, avant de renaître sous la forme d'un parfait compromis entre suites spacieuses et palais raffinés. Parfois, il n'y a pas de manque d'excentricités, mais toujours à kilomètre zéro. Par exemple, le spa de l'Auberge de la Maison pratique des massages au beurre d'Alpe et des gommages à la polenta. Le client, au besoin, peut se voir servir le reste du dîner sur un nombre restreint de couchettes en foin, comme s'il s'agissait de plusieurs triclini de vin du terroir.
L'expérience du Super G, le premier mountain lodge italien, est d'un mood complètement différent. C'est la capitale italienne du divertissement après-ski. Situé sur les pistes, à 1700 mètres de Plan Checrouit, avec sa règle pas vraiment monastique : "manger, dormir, rider, après-ski, répéter", il a en réalité réécrit le code génétique du refuge alpin, autrefois terrain de chasse aux chaises en plastique rouges marquées Birra Moretti. Son baby-foot aux couleurs de Veuve Cliquot est de loin plus convoité que n'importe quelle table ou privé. Des jeunes de partout en Europe (aux jours du Brexit, on ne peut pas ne pas remarquer que de très nombreux Britanniques) remplissent la piste dans l'espoir que le morceau Courmayeur - de Dj Matrix, Carolina Márquez et Ludwig, feat. Gabry Ponte - soit joué le moins possible.
La place Abbé Henry, cœur de la zone piétonne, ronde, projetée tant sur le paysage alpin que sur les vitrines, tourne comme une grande roue panoramique sur ce monde composite, fait de nombreux détails, proches et lointains. Ici, les points de selfie se compensent avec les raviolis maigres du pastificio Gabriella, soigneusement rangés dans leurs tiroirs en bois, qui ressemblent à ceux d'une ancien mercerie. En tête de sa Gourmandise Mont Blanc, gastronomie typique depuis quarante ans et trois générations, Edoardo Melgara, turinois, un peu plus de trente ans, après avoir travaillé dans le marketing pour L'Oréal, a choisi de s'installer dans le pays où vivaient ses grands-parents maternels, et il y a eu un fils et une marque intéressante de chocolat à base de crème fraîche.
comme cela arrive maintenant très souvent à la montagne, mais plutôt réel : des personnes avec qui tu peux peut-être parler pas exactement de tes problèmes, mais au moins de tes hésitations concernant le lent mais inexorable remplacement ethnique du ski de fond par le fat bike. C'est aussi - en fait, surtout ainsi - que Courmayeur offre au monde sa leçon magistrale sur comment on peut être si proche du ciel tout en restant avec les pieds sur terre.