Guide pour un weekend à Dubaï

Le spectacle extraordinaire du luxe de Dubaï se mêle aux profondes traditions du patrimoine culturel du port dans le désert. La métropole est l'un des sept émirats des Émirats Arabes Unis (EAU) et au cours des dernières décennies, elle s'est transformée en une oasis étincelante. Rien que l'architecture serait une raison suffisante pour se rendre à Dubaï, avec des centaines d'édifices magnifiques, des gratte-ciels vertigineux aux centres commerciaux ultramodernes. Mais il est impossible de ne pas vivre une série d'expériences : spas opulents et restaurants de premier choix, hôtels glamour et shopping exceptionnel. Pendant ce temps, les impressionnantes îles artificielles de Dubaï offrent des plages de carte postale tandis que le désert invite à explorer les zones hors de la ville.

L'année dernière, Atlantis The Royal a fait ses débuts avec une performance éclatante de Beyoncé (son premier concert en quatre ans), un lancement de tequila de Kendall Jenner et 43 logements ultra-luxueux. Située sur l'île de Palm Jumeirah en forme de palmier, l'architecture contemporaine en blocs est non seulement visuellement époustouflante, mais elle maximise également la vue sur la ligne d'horizon de Dubaï et sur le Golfe d'Arabie depuis l'intérieur de l'hôtel. Cependant, vous ne serez pas déçu non plus de garder les yeux rivés à l'intérieur de ce complexe élégant, avec une entrée ornée de cascades flamboyantes menant à un hall où vous serez accueilli par Vivienne, l'une des six statues en collaboration avec Louis Vuitton.

Bien qu'Atlantis The Royal abrite certains des restaurants les plus recherchés de Dubaï, c'est le petit-déjeuner buffet inclus qui offre l'un des repas les plus étonnants. Les innombrables options de micro-restaurants signifient que vous pouvez passer des heures à explorer la gastronomie - et beaucoup de gens le font : cafés et brioches aux myrtilles, dim sum, pizza et glace au petit-déjeuner, avec un plongeon dans la fontaine de chocolat.

De la vue de l'exposition de poissons frais à votre arrivée à Milos au spectacle des fontaines dansantes qui vous divertissent pendant que vous mangez, le restaurant offre un véritable festin pour les yeux et les papilles. Bien que le menu soit axé sur les fruits de mer, l'apéritif végétarien Milos Special est un autre point fort : courgettes fines et chips d'aubergine croustillantes sur fromage Saganaki et tzatziki maison.

Dans le seul beach club de la marque iconique de restaurants Nobu, les traditions japonaises rencontrent l'élégance de Dubaï au Nobu by the Beach. Vous pouvez grignoter les plats favoris de Nobu, comme la morue noire au miso, servie en bouchées sur de la laitue beurre dans votre cabane ou faire un festin complet de sushi au restaurant. Ne manquez pas les plats exclusifs de cet établissement, tels que la salade de shiitake croustillante avec une riche vinaigrette au truffe goma et les tacos au thon karashi et au sésame.

Associez un Pisco Sour pétillant au plat national du Pérou, le ceviche, dans le célèbre restaurant La Mar de Gastón Acurio. La Mar est la seule cevicheria de Dubaï et répond aux attentes avec des choix allant des traditionnels agrumes et coriandre épicés à des combinaisons innovantes comme le nori et le daikon.

Le dîner chez Heston Blumenthal recrée des plats datant de 1300 avec une interprétation progressiste. Son plat le plus iconique est le fruit à pulpe inspiré du plat médiéval Pome Dorres, dans la reconstruction de Blumenthal, c'est un semifreddo de mandarine et de foie de volaille conçu pour ressembler à une mandarine entière.

Avec une vue panoramique, la piscine sur le toit Cloud 22 de l'Atlantis the Royal est l'une des adresses les plus chics de la ville. Le pool club collabore actuellement avec Ounass et Dolce & Gabbana pour une expérience encore plus élégante, décorée avec l'iconique motif en faïence bleue de D&G. La piscine à débordement est un lieu glamour pour flotter pendant la journée ou pour assister le soir à leurs nouvelles Moonlight Sessions, parfaites pour les mois d'été lorsque les températures à Dubaï passent de chaudes à brûlantes.

Profitez de la ville, dans les airs, en toute sécurité dans une montgolfière et admirez Dubaï d'en haut. Situé près du parc aquatique Aquaventure, le Dubai Balloon flotte au-dessus de la magnifique Palm Jumeirah.

Article traduit. Article original ici.