Où trouver les plus beaux champs de lavande en Italie

Devant un champ de lavande, les parfums sont intenses et la couleur violet enchante avec ses nuances romantiques : ce n'est pas par hasard que l'on entreprend un voyage vers certaines localités, en Europe et pas seulement, pour admirer de magnifiques paysages de lavande dans une atmosphère intime et bucolique. Les plus beaux champs de lavande se trouvent en Europe, en particulier dans la région française de la Provence, mais on peut également les admirer en Italie, en Espagne, en Angleterre et même en Tasmanie.

La Provence est l'une des régions les plus fascinantes et romantiques de France, au point de séduire des artistes célèbres tels que Van Gogh, Cézanne, Gauguin et Renoir. Les paysages provençaux, entre juin et août, se colorent en grande partie de violet, de lilas et d'indigo des plantes de lavande : il n'est donc pas surprenant qu'en 1986, la Route de la Lavande ait été créée, permettant d'observer les plus beaux champs de lavande de Provence, traversant dans de nombreux cas des petites villes d'une beauté incroyable. À Moustiers-Sainte-Marie, petit village né entre deux pics rocheux où une étoile a été placée (selon la légende, offerte par un chevalier des Croisades nommé Blacas), les étendues de lavande sont nichées dans un cadre montagneux à couper le souffle. La ville se trouve près des célèbres Gorges du Verdon, un canyon immense traversé par les eaux émeraude du Verdon. En poursuivant vers le plateau de Valensole, situé à 500 m d'altitude, on peut admirer les plus grandes étendues de lavande qui satisfont presque 80 % de la demande mondiale de cette plante bénéfique et parfumée.

À Valensole, la Fête de la Lavande est un événement emblématique, qui a lieu en juillet, mais il est aussi possible de visiter les champs de la propriété Angelvin, où l'on trouve un petit arbre en forme de cœur en toile de fond. Dans cet itinéraire, on longe les champs de lavande qui entourent le village médiéval de Simiane-la-Rotonde et ceux qui recouvrent le plateau de Buoux, à l'ombre du clocher de Bonnieux : dans ce pittoresque village provençal a été tourné le film avec Russell Crowe Un bon cru. En continuant vers l'Abbaye de Sénanque entourée de champs de lavande luxuriants, on peut admirer en direct l'une des 'cartes postales les plus caractéristiques de Provence'. Après avoir visité l'abbaye cistercienne datant de 1148, il est possible de faire un saut dans la boutique typique riche en produits réalisés par les moines eux-mêmes, comme des bonbons balsamiques et des cookies à la lavande.

Parfois, il n'est pas nécessaire d'aller très loin pour admirer toute la beauté des champs de lavande : même en Italie, il existe de nombreux endroits qui n'ont rien à envier à ceux d'Outre-Alpes, avec des régions italiennes et des lieux iconiques qui ne feront pas regretter la Provence.

La Toscane, par exemple, est célèbre pour les magnifiques champs de tournesols qui embellissent certaines zones de la région comme le Mugello, la Via Cassia (entre Montalcino et Sienne), la Val d'Orcia, le paysage autour de San Gimignano et l'itinéraire de Castiglione della Pescaia à Colle Val d'Elsa. Pourtant, la lavande colore également la Toscane, en particulier dans la région historique de la Maremme. On y trouve d'énormes étendues violettes à Civitella Marittima, à Sorano, à Marina di Grosseto et enfin à Gavorrano. En se déplaçant sur les collines pisanes, où a récemment émergé ce que l'on appelle la Vallée des Parfums et des Couleurs, on découvre des lieux enchanteurs, dont l'un est Orciano Pisano, où il est aussi possible de faire des promenades à pied, à cheval ou en VTT. Indispensables sont les champs de lavande à Santa Luce, un charmant village sur la colline avec un château médiéval dominant le paysage en contrebas. Le champ le plus grand est juste à la limite de la route provinciale, doublé d'un autre plus petit avec une balançoire, ornée de décorations de la même teinte, le dernier champ de lavande se trouve un peu plus loin, situé juste au sommet d'une colline.

La lavande colore également le paysage piémontais autour de Sale San Giovanni, un petit village dans la province de Cuneo, où le violet crée un magnifique contraste chromatique avec les verdoyantes Langhe en plein été. Sale San Giovanni, également connue sous le nom de 'La Provence du Piémont', avec l'église de Sant'Anna de Castelletto d'Erro. De l'ancienne construction, on peut profiter de la plus belle vue sur sept hectares parsemés de lavande. Spigno Monferrato est la capitale de la lavande dans le Monferrato, c'est un village riche en élégants palais nobles et d'anciennes églises rupestres.

Même en Lombardie, précisément dans l'Oltrepò Pavese, il existe de spectaculaires cultures de lavande : elles se trouvent notamment à Godiasco Salice Terme, auprès de la Cascina Costanza, avec plus de 5000 plants de lavande qui dégagent un parfum intense dans l'air. En Émilie-Romagne, à Casola Valsenio, se trouve le Jardin des Herbes où sont cultivées pas moins de 22 espèces de lavande, à la fin juin se tient la Nuit Violette avec des marchés de nuit qui attirent toujours de nouveaux visiteurs.

Le tour de la lavande en Italie s'étend également dans le Polesine au Veneto, sur l'Île de la Donzella à Porto Tolle (dans la province de Rovigo), dans le village ligurien de Carpasio où se trouve également un ancien Musée de la Lavande, puis dans le Latium, à Tuscania. Ce village de la province de Viterbo, riche d'un passé étrusque et de souvenirs romains et renaissance, est en juillet entouré de champs de lavande, notamment lors de la très prisée Fête de la Lavande où l'on célèbre cette magnifique plante.